バレンタ
「ハートの葉形、ほんのり甘みの柔らか食感レタス」
葉形がハートに似ている。
葉数が多く、葉肉が柔らかでしっとりした食感。
ほんのり甘みがあり、みずみずしくて美味しい。
女性に人気のレタスの一つ。

サンドレタス
「サクサクシャキシャキ食感サンドやバーガーに」
サンドイッチやハンバーガーに挟むに丁度よい大きさの葉を多数つける。葉色は先端にいくほど緑色が濃くなりコントラストが綺麗。
レッド系は葉先が淡い赤茶系になる。
サクサクシャキシャキした食感は欧米では人気のレタス。用途は広い。

パームルビー
「葉肉厚いミニロメイン。ソテーでも美味しいレタス」
シーザーサラダの定番ロメインレタスのミニタイプ。
一般の大玉サイズより苦みが少なく、甘みもありサクサクした食感で美味しい。
手のひらサイズで、欧米ではGem Lettuceの名で愛されている。

クロスフィール
「葉がスプーン形。甘みのある極上の逸品」
玉レタスとロメインレタスの、いいとこどりの新品種。
葉は明るい緑色。葉がスプーン形状なので、チーズなど盛り付けできる。
サクサク食感、甘みもあり極上の逸品。
レタス炒飯やソテーなど過熱しても美味しい。